איך המהפכה התעשייתית השפיעה על התזונה שלנו,
איך בעזרת בחירות נכונות נוכל להתקרב יותר לאוכל שלנו ולבריאות שלנו.
ללמוד לעשות בחירות נכונות על ידי זיהוי והכרות עם רכיבים והבנת תהליכי הכנת מזון בתעשייה.
בסדנה ממוקדת בת כשעה וחצי נדבר על-
צרכנות חכמה- לבחור בטוב ביותר עבורינו-מאיפה מגיע המזון שלנו ומה עובר עליו בדרך, להבין את תהליכי העיבוד של מה שאנחנו צורכים ואיך לעשות בחירות נכונות יותר.
תוויות מזון-איזה נתונים שקופים לנו ואיזה לא, מה חובה לדעת ואיך לבחון בדרך הכי טובה רכיבים.
נתייחס בעיקר ללהבנת רכיבים בתעשיית המזון אך ניגע גם ברכיבים של תוספים, כלי מזון, קוסמטיקה.
מטרת הסדנה היא לתת לנו כלים פרקטיים יעילים שיעזרו לנו לשפר את הבחירות שלנו ובכך לשפר הבריאות שלנו בחיי היום יום.
